Spinatsuppe mit Garnelen

Spinatsuppe mit Garnelen

Die Paprika waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Die Brühe in einem Topf aufkochen und dann Paprika, Zitronengras, Sojasauce und Ingwersirup hinzugeben.

Alles für 5 Minuten köcheln lassen. Garnelen kurz in einer Pfanne anbraten und mit dem Spinat zusammen auf 4 Suppentassen verteilen. Dann die Suppe darüber gießen und servieren.

Menge Zutat
1 Liter Hühnerbrühe
1 Rote Spitzpaprika
1 Stange Zitronengras
12 Garnelen
80 g Frischer Spinat
2 EL Sojasauce
1 EL Ingwersirup

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