Betriebsleiter (m/w/d) Cafè/Bistro in Vollzeit

14.03.2024

Wir sind ein familiengeführtes Gartencenter mit Café in Hemhofen bei Erlangen. Pflanzen sind unsere Leidenschaft. Unser täglicher Ansporn ist, dass unsere Region so grün bleibt, wie sie ist. Als Team mit über 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern versuchen wir tagtäglich das Grün zu unseren Kundinnen und Kunden nach Hause zu bringen.

Seit Herbst 2022 ist das Cafè Ginkgo ein wichtiger Teil unseres Gartencenters. Unsere Gastronomie, mit 65 Sitzplätze, im Gartencenter mit Kaffee/Kuchen/Eis/Snacks/Frühstück und leichten Mittagsgerichten. Dafür suchen wir Dich, unseren:

Beginn: 1. April bis 1. Juni 2024

Deine zukünftigen Aufgaben:

· du betreibst „dein“ Café

· Im Betrieb trägst du die Verantwortung für das operative Geschäft. (Küche, Service, Präsentation, Qualitätsmanagement, Hygiene usw.)

· Du verantwortest Bestellungen und Warenwirtschaft.

· Du leitest alle wichtigen Maßnahmen in der Mitarbeiterführung deines Teams (z.B. Einsatzplanung) und rekrutierst gemeinsam mit uns neue Team Mitglieder.

· Mit Spaß entwickelst du, gemeinsam mit uns, innovative Maßnahmen zur Weiterentwicklung des Cafés.

· Du arbeitest gerne in einem starken Team und hast Freude an offener Kommunikation und am Ideen Austausch

Dein Profil:

· Idealerweise Ausbildung in der Hotel- und Gastronomiebranche

· Idealerweise Berufserfahrung als Restaurantleitung / gastronomischer Betriebsleitung oder Teamleiter

· Fundierte Kenntnisse in der Café- oder Gastronomiebranche

· Gute Umgangsformen, unternehmerisches Denken und Freude am Umgang mit Mitarbeitern und Kunden zeichnen dich aus.

· Zu deinen Stärken zählen hohe Sozialkompetenz, Belastbarkeit, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität.

· Du bist leidenschaftlicher Gastgeber.

Wir bieten Dir:

· Attraktive Arbeitszeiten (39 Stundenwoche, während unserer Öffnungszeiten, keine Sonn– und Feiertage)

· Digitale Zeiterfassung mit minutengenauer Abrechnung

· Viel Gestaltungsspielraum bei der Weiterentwicklung im laufenden Betrieb

· Modernes Arbeitsumfeld (komplett neue Einrichtung, modernste Technik in Küche und EDV)

· Werde Teil eines innovativen Führungsteams mit flachen Hierarchien und familiärem Umgangston

· Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung und fachlichen Weiterbildung

· einen unbefristeten Vertrag

· ein leistungsgerechtes Vergütungssystem mit zusätzlichen Sozialleistungen

· Mitarbeiterrabatte auf das gesamte Sortiment

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Gehaltsvorstellung. Die Unterlagen ausschließlich digital bis 14. März 2024 an: bewerbung@gaertnerei-grosskopf.de

Die Ansprechpartner für Deine Bewerbung sind: Matthias Großkopf oder Andreas Bastuck.